Speisekarte

Speisen

Unsere Spargelgerichte

Alle Spargelgerichte werden mit Beelitzer Spargel aus Elsholz und Salzkartoffeln von Bauer Ruhle aus Linthe serviert.

Spargelcremesuppe  

3,90 

Schnitzel mit Spargel und Salzkartoffeln

16,90 

Fläminger Bachsaiblingsfilet mit Spargel und Salzkartoffeln

19,90 

Geschmorte Ochsenbäckchen mit Spargel und Salzkartoffeln

19,90 

Australisches Rumpsteak (180g) mit Spargel und Rosmarinkartoffeln

28,90 

Portion Spargel mit Salzkartoffeln

18,50 

Zu allen Spargelgerichten wird Ihnen wahlweise Sauce Hollandaise oder 

Braune Butter gereicht.

Spezialitäten des Hauses

Schusters Klassik Burger

200g pures saftiges Rindfleisch kombiniert mit einem rustikalen Brötchen und belegt mit gebratenem Bacon, hausgemachter Burgersauce, Cheddarkäse, frischem Rucola und Tomaten. Dazu reichen wir Ihnen Steakhouse Pommes frites oder Süßkartoffelpommes.

11,90 € 

Sabinchens Burger

180g saftiges Hühnerbrustfilet auf einem rustikalen Brötchen, belegt mit frischem Rucola, getrockneten und frischen Tomaten, hausgemachter Burgersauce und Wasserbüffelmozzarella aus Jüterbog. Dazu reichen wir Ihnen Steakhouse Pommes frites oder Süßkartoffelpommes.

11,90 €

Wasserbüffelmozzarellarolle

Mozzarella vom Wasserbüffel aus Jüterbog gefüllt mit Tomaten, Parmaschinken und Rucola, dazu Baguette 

Portion zum Sattwerden (4 Scheiben)

12,90 €

Portion als Vorspeise (2 Scheiben)

6,90 €

Tomatensuppe

3,90 €

Soljanka nach Art des Hauses

3,90 €

Backkartoffel mit Sour Cream

5,00 €

Drei Schweinemedaillons mit Kräuterbutter und frischem Wildkräutersalat

7,80 €

Hausgemachtes Würzfleisch mit Baguette

5,90 €

Flammkuchen mit Sour Cream, Speck und Zwiebeln

7,90 €

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Baguette

5,80 €

Rindercarpaccio vom australischen Rinderfilet mit Parmesanspänen, Rucola, Basilikumöl und Baguette

10,50 €

Gebratene Peperonie mit Knoblauchsauce und Baguette

5,80 €

8,10 €

Fischgerichte aus dem Fläming

Klassisch gebraten...

Frische Forelle „Müllerin Art“

mit Salzkartoffeln an frischem Wildkräutersalat

14,10 €

Leicht und gesund...

Lachsforellenfilet mit Backkartoffel und Sour Cream an frischem Wildkräutersalat

14,90 €

Deftig gebraten... (saisonal)

Gebratenes Filet vom Bachsaibling mit grünen Bohnen und Rosmarinkartoffeln

14,90 €

Mediterrane Garnelen

Acht Riesengarnelen in Knoblauch-Chilisauce mit Baguette, Wildkräutersalat und Mangodressing

15,90 €

Wildkräutersalate

Kleiner Wildkräutersalat

6,50 €

Großer Wildkräutersalat

8,90 €

...mit gebratenen Rinderfiletspitzen

14,50 €

...mit gebratenen Geflügelfiletstreifen

10,90 €

Unsere Steaks aus Australien

Alle unsere Steaks werden mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln und Sour Cream gereicht.

Filetsteak

Das edelste Stück vom Rind

180 g = 25,90 €

300 g = 37,90 €

Rumpsteak

Typischer Fettrand, kräftig im Geschmack

180 g = 20,90 € 

300 g = 26,90 €

Pfeffersteak

Mit grobem Pfeffer gebratenes Rumpsteak und gebratene Zwiebeln

180 g = 21,90 €

300 g = 27,90 €

Australien trifft Nieplitz

Rumpsteak mit gebratenem Lachsforellenfilet

180 g = 27,90 €

300 g = 31,90 €

Gebratene Rinderfiletspitzen mit frischen gerahmten Champignons und Bandnudeln

16,90 €

Lamm aus Neuseeland

Lammfilet an deftigen grünen Bohnen, Kräuterbutter und Rosmarinkartoffeln

19,90 €

Geflügelgerichte

Hähnchenbrustfilet mit Tomaten und Mozzarella überbacken, Bandnudeln und Tomatensauce

12,90 €

Hähnchenbrustfilet in Parmesankruste mit Bandnudeln und Tomatensoße

12,90 €

Vegetarische/vegane Gerichte

Brokkoliröschen im Backteig, mit Frischkäse gefüllte

Kartoffelpastetchen und Wildkräutersalat

11,90 € 

In Kokosmilch geschwenkte Nudeln mit Brokkoli und frischen Champignons (vegan, laktosefrei)

11,90 € 

Unsere Klassiker

Geschmorte Ochsenbäckchen mit hausgemachtem Kartoffelstampf und deftigen grünen Bohnen

16,90 €

Steak vom Schweinerücken mit Würzfleisch und Käse überbacken und Steakhouse Pommes frites

12,70 €

Schweinesteak mit Leber, gebratenen Zwiebeln und Steakhouse Pommes frites

13,90 €

Schweinemedaillons mit frischen Champignons in Sahnesoße und Kroketten

14,90 €

Schnitzel mit Mischgemüse, Bratensoße und Salzkartoffeln

10,90 €

Schweineleber mit Zwiebeln und hausgemachtem Kartoffelstampf

9,80 €

Bauernfrühstück nach Art des Hauses

10,80 €

Kinderkarte

Bumbo - Miniburger mit Pommes

6,90 

Harry Potter - kleines Schnitzel mit Pommes und Salat

4,20 €

Donal Duck - hausgemachte Hähnchennuggets mit Kroketten und Salat

4,50 €

Aschenbrödel - Milchreis mit Apfelmus und Zucker und Zimt

3,90 €

Bibi Blocksberg - Nudeln mit Tomatensoße

3,90 €

Schusters Nachtisch

Frisch gebackene Quarkbällchen mit Vanilleeis

4,10 €

Warmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Schokoladenkern, Vanilleeis und Sahne

5,20 €

Panna Cotta mit heißen Himbeeren

4,20 €