Speisekarte


Speisen

Unser Angebot in der Vorweihnachtszeit

 

Gänsekeule oder Gänsebrust an Rot- oder Grünkohl. Dazu reichen wir Kartoffelklöße oder Salzkartoffeln vom Bauer Ruhle aus Linthe

18,50

 

Mango-Tiramisu - die fruchtige alkoholfreie Variante des italienischen Klassikers mit Mascarpone, Löffelbiskuit und Magopüree

5,90

 

 

Spezialitäten des Hauses

 

Schusters Klassik Burger

200g pures saftiges Rindfleisch kombiniert mit einem rustikalen Brötchen und belegt mit gebratenem Bacon, hausgemachter Burgersauce, Cheddarkäse, frischem Rucola, roten Zwiebeln und Tomaten. Dazu reichen wir Ihnen Steakhouse Pommes frites oder Süßkartoffelpommes.

13,50 

 

Sabinchens Burger

180g saftiges Hühnerbrustfilet auf einem rustikalen Brötchen, belegt mit frischem Rucola, getrockneten und frischen Tomaten, hausgemachter Burgersauce und Wasserbüffelmozzarella aus Jüterbog. Dazu reichen wir Ihnen Steakhouse Pommes frites oder Süßkartoffelpommes.

12,50

 

Wasserbüffelmozzarellarolle

Mozzarella vom Wasserbüffel aus Jüterbog gefüllt mit Tomaten, Parmaschinken und Rucola, dazu Baguette 

Portion zum Sattwerden (4 Scheiben)

13,80

 

Portion als Vorspeise (2 Scheiben)

6,90

 

Für vorneweg und zwischendurch

 

Tomatensuppe

3,90

 

Soljanka nach Art des Hauses

3,90

 

Backkartoffel mit Sour Cream

5,00 

 

Drei Schweinemedaillons mit Kräuterbutter und frischem Wildkräutersalat

7,80 

 

Hausgemachtes Würzfleisch mit Baguette

5,90 

 

Flammkuchen mit Sour Cream, Speck und Zwiebeln

7,90 

 

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Baguette

5,80 

 

Rindercarpaccio vom australischen Rinderfilet mit Parmesanspänen, Rucola, Basilikumöl und Baguette

10,50 

 

Gebratene Peperonie mit Knoblauchsauce und Baguette

5,80 

 

Vier Riesengarnelen in Knoblauch-Chilisauce mit Baguette

8,10 

 

 

Fischgerichte aus dem Fläming

 

Klassisch gebraten...

Frische Forelle „Müllerin Art“

mit Salzkartoffeln an frischem Wildkräutersalat

15,90 

 

Leicht und gesund...

Lachsforellenfilet mit Backkartoffel und Sour Cream an frischem Wildkräutersalat

16,90 

 

Deftig gebraten... (saisonal)

Gebratenes Filet vom Bachsaibling mit deftigen grünen Bohnen und Rosmarinkartoffeln

16,90 

 

Mediterrane Garnelen

Acht Riesengarnelen in Knoblauch-Chilisauce mit Baguette, Wildkräutersalat und Mangodressing

17,90 

 

Wildkräutersalate

 

Kleiner Wildkräutersalat

6,50 

Großer Wildkräutersalat

9,90 

...mit gebratenen Rinderfiletspitzen

15,50 

...mit gebratenen Geflügelfiletstreifen

11,90 

 

Unsere Steaks aus Australien

Alle unsere Steaks werden mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln und Sour Cream gereicht.

 

Filetsteak

Das edelste Stück vom Rind

180 g = 27,90 

300 g = 39,90 

 

Rumpsteak

Typischer Fettrand, kräftig im Geschmack

200 g = 22,90 

300 g = 28,90 

 

Pfeffersteak

Mit grobem Pfeffer gebratenes Rumpsteak und gebratene Zwiebeln

200 g = 23,90 

300 g = 29,90 

 

Australien trifft Nieplitz

Rumpsteak mit gebratenem Lachsforellenfilet

200 g = 29,90 

300 g = 33,90 

 

Gebratene Rinderfiletspitzen auf gerahmten frischen Champignons mit Bandnudeln und Parmesan

17,90

 

Lamm aus Neuseeland

 

Lammfilet an deftigen grünen Bohnen, Kräuterbutter und Rosmarinkartoffeln

19,90 

 

Geflügelgerichte

 

Hähnchenbrustfilet mit Tomaten und Mozzarella überbacken, Bandnudeln und Tomatensauce

14,90

 

Hähnchenbrustfilet in Parmesankruste mit Bandnudeln und Tomatensoße

14,90 

 

Vegetarische/vegane Gerichte

 

Brokkoliröschen im Backteig, mit Frischkäse gefüllte

Kartoffelpastetchen und Wildkräutersalat

13,90 

 

In Kokosmilch geschwenkte Nudeln mit Brokkoli und frischen Champignons (vegan, laktosefrei)

13,90 

 

Unsere Klassiker

 

Geschmorte Ochsenbäckchen mit hausgemachtem Kartoffelstampf und deftigen grünen Bohnen

16,90 

 

Schweinemedaillons auf frischen gerahmten Champignons und Kroketten

16,90

 

Steak vom Schweinerücken mit Würzfleisch und Käse überbacken und Steakhouse Pommes frites

15,70 

 

Schweinesteak mit Leber, gebratenen Zwiebeln und Steakhouse Pommes frites

15,90 

 

Schweineschnitzel mit deftigen grünen Bohnen und Steakhouse Pommes frites

14,70

 

Schweineleber mit Zwiebeln und hausgemachtem Kartoffelstampf

11,80 

 

Kinderkarte

 

Dumbo - Miniburger mit Pommes

6,90 

 

Harry Potter - kleines Schnitzel mit Pommes und Salat

4,20 

 

Donald Duck - hausgemachte Hähnchennuggets mit Kroketten und Salat

4,50 

 

Aschenbrödel - Milchreis mit Apfelmus und Zucker und Zimt

3,90 

 

Bibi Blocksberg - Nudeln mit Tomatensoße

3,90 

 

Schusters Nachtisch

 

Frisch gebackene Quarkbällchen mit Vanilleeis

4,10 

 

Warmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Schokoladenkern, Vanilleeis

und Sahne

5,20 

 

Panna Cotta mit Himbeerpüree

4,20 

 

Dessertvariation mit einem warmen Schokoladenküchlein mit flüssigem Schokoladenkern an frischen Erdbeeren mit Vanilleeis, Sahne und einer Panna mit Himbeerpüree

8,50

 



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 Johanniterstr. 3

14929 Treuenbrietzen

Tel. +49 33748 13572

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