Speisekarte
Speisen
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Unsere Spargelgerichte
Alle Spargelgerichte werden mit Beelitzer Spargel und Salzkartoffeln von Bauer Ruhle aus Linthe serviert.
Spargelcremesuppe
3,90
Schweineschnitzel mit Spargel (350g) und Salzkartoffeln
17,90
Fläminger Bachsaiblingsfilet mit Spargel (350g) und Salzkartoffeln
21,90
Geschmorte Ochsenbäckchen mit Spargel (350g) und hausgemachtem Kartoffelstampf
24,90
Neuseeländisches Lammfilet mit Spargel (350g) und Rosmarinkartoffeln
28,90
Portion Spargel (800g) mit Salzkartoffeln
18,50
Zu allen Spargelgerichten servieren wir Ihnen wahlweise Sauce Hollandaise oder Braune Butter.
Spezialitäten des Hauses
Schusters Klassik Burger
200g pures saftiges Rindfleisch kombiniert mit einem rustikalen Brötchen und belegt mit gebratenem Bacon, hausgemachter Burgersauce, Cheddarkäse, frischem Rucola, roten Zwiebeln und Tomaten. Dazu reichen wir Ihnen Steakhouse Pommes frites oder Süßkartoffelpommes.
13,50
Sabinchens Burger
180g saftiges Hühnerbrustfilet auf einem rustikalen Brötchen, belegt mit frischem Rucola, getrockneten und frischen Tomaten, hausgemachter Burgersauce und Wasserbüffelmozzarella aus Jüterbog. Dazu reichen wir Ihnen Steakhouse Pommes frites oder Süßkartoffelpommes.
12,50
Nickert Burger
180g gegrilltes Filet von der Lachsforelle aus Locktow auf einem rustikalen Brötchen mit Guacamole, Seegras-Salat, roten Zwiebel und Lollo Rosso. Dazu reichen wir Ihnen Steakhouse Pommes frites oder Süßkartoffelpommes.
14,90
Wasserbüffelmozzarellarolle
Mozzarella vom Wasserbüffel aus Jüterbog gefüllt mit Tomaten, Parmaschinken und Rucola, dazu Baguette
Portion zum Sattwerden (4 Scheiben)
13,80
Portion als Vorspeise (2 Scheiben)
6,90
Für vorneweg und zwischendurch
Tomatensuppe
3,90
Soljanka nach Art des Hauses
3,90
Backkartoffel mit Sour Cream
5,00
Drei Schweinemedaillons mit Kräuterbutter und frischem Wildkräutersalat
8,80
Hausgemachtes Würzfleisch mit Baguette
5,90
Flammkuchen mit Sour Cream, Speck und Zwiebeln
7,90
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Baguette
5,80
Rindercarpaccio vom australischen Rinderfilet mit Parmesanspänen, Rucola, Basilikumöl und Baguette
10,50
Gebratene Peperonie mit Knoblauchsauce und Baguette
5,80
Vier Riesengarnelen in Knoblauch-Chilisauce mit Baguette
8,10
Fischgerichte aus dem Fläming
Klassisch gebraten...
Frische Forelle „Müllerin Art“
mit Salzkartoffeln an frischem Wildkräutersalat
15,90
Leicht und gesund...
Lachsforellenfilet mit Backkartoffel und Sour Cream an frischem Wildkräutersalat
16,90
Deftig gebraten... (saisonal)
Gebratenes Filet vom Bachsaibling mit deftigen grünen Bohnen und Rosmarinkartoffeln
16,90
Mediterrane Garnelen
Acht Riesengarnelen in Knoblauch-Chilisauce mit Baguette, Wildkräutersalat und Mangodressing
17,90
Wildkräutersalate
Kleiner Wildkräutersalat
6,50
Großer Wildkräutersalat
9,90
...mit gebratenen Rinderfiletspitzen
15,50
...mit gebratenen Geflügelfiletstreifen
11,90
Unsere Steaks aus Australien
Alle unsere Steaks werden mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln und Sour Cream gereicht.
Filetsteak
Das edelste Stück vom Rind
180 g = 27,90
300 g = 39,90
Rumpsteak
Typischer Fettrand, kräftig im Geschmack
200 g = 22,90
300 g = 28,90
Pfeffersteak
Mit grobem Pfeffer gebratenes Rumpsteak und gebratene Zwiebeln
200 g = 23,90
300 g = 29,90
Australien trifft Nieplitz
Rumpsteak mit gebratenem Lachsforellenfilet
200 g = 29,90
300 g = 33,90
Gebratene Rinderfiletspitzen auf gerahmten frischen Champignons mit Bandnudeln und Parmesan
19,90
Lamm aus Neuseeland
Lammfilet an deftigen grünen Bohnen, Kräuterbutter und Rosmarinkartoffeln
19,90
Geflügelgerichte
Hähnchenbrustfilet mit Tomaten und Mozzarella überbacken, Bandnudeln und Tomatensauce
14,90
Hähnchenbrustfilet in Parmesankruste mit Bandnudeln und Tomatensoße
14,90
Vegetarische/vegane Gerichte
Brokkoliröschen im Backteig, mit Frischkäse gefüllte
Kartoffelpastetchen und Wildkräutersalat
13,90
In Kokosmilch geschwenkte Nudeln mit Brokkoli und frischen Champignons (vegan, laktosefrei)
13,90
Schusters Klassiker
Geschmorte Ochsenbäckchen mit hausgemachtem Kartoffelstampf und deftigen grünen Bohnen
16,90
Schweinemedaillons auf frischen gerahmten Champignons und Kroketten
16,90
Steak vom Schweinerücken mit Würzfleisch und Käse überbacken und Steakhouse Pommes frites
15,70
Schweinesteak mit Leber, gebratenen Zwiebeln und Steakhouse Pommes frites
15,90
Schweineschnitzel mit deftigen grünen Bohnen und Steakhouse Pommes frites
14,70
Schweineleber mit Zwiebeln und hausgemachtem Kartoffelstampf
11,80
Kinderkarte
Dumbo - Miniburger mit Pommes
6,90
Harry Potter - kleines Schnitzel mit Steakhouse Pommes frites und Salat
4,20
Donald Duck - hausgemachte Hähnchennuggets mit Steakhouse Pommes Frites und Salat
4,50
Aschenbrödel - Milchreis mit Apfelmus und Zucker und Zimt
3,90
Bibi Blocksberg - Nudeln mit Tomatensoße
3,90
Schusters Nachtisch
Frisch gebackene Quarkbällchen mit Vanilleeis
4,10
Warmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Schokoladenkern, Vanilleeis
und Sahne
5,20
Panna Cotta mit Himbeerpüree
4,20
Dessertvariation mit einem warmen Schokoladenküchlein mit flüssigem Schokoladenkern an frischen Erdbeeren mit Vanilleeis, Sahne und einer Panna mit Himbeerpüree
8,50