Speisekarte
Speisen
Unsere Spargelgerichte
Alle Spargelgerichte werden mit Beelitzer Spargel aus Elsholz und Salzkartoffeln von Bauer Ruhle aus Linthe serviert.
Spargelcremesuppe
3,90
Schweineschnitzel mit Spargel (350g) und Salzkartoffeln
17,90
Fläminger Bachsaiblingsfilet mit Spargel (350g) und Salzkartoffeln
21,90
Geschmorte Ochsenbäckchen mit Spargel (350g) und Salzkartoffeln
24,90
Neuseeländisches Lammfilet mit Spargel (350g) und Rosmarinkartoffeln
28,90
Portion Spargel (800g) mit Salzkartoffeln
18,50
Zu allen Spargelgerichten reichen wir wahlweise Braune Butter oder Sauce Hollandaise.
Spezialitäten des Hauses
Schusters Klassik Burger
200g pures saftiges Rindfleisch kombiniert mit einem rustikalen Brötchen und belegt mit gebratenem Bacon, hausgemachter Burgersauce, Cheddarkäse, frischem Rucola, roten Zwiebeln und Tomaten. Dazu reichen wir Ihnen Steakhouse Pommes frites oder Süßkartoffelpommes.
13,50
Sabinchens Burger
180g saftiges Hühnerbrustfilet auf einem rustikalen Brötchen, belegt mit frischem Rucola, getrockneten und frischen Tomaten, hausgemachter Burgersauce und Wasserbüffelmozzarella aus Jüterbog. Dazu reichen wir Ihnen Steakhouse Pommes frites oder Süßkartoffelpommes.
12,50
Wasserbüffelmozzarellarolle
Mozzarella vom Wasserbüffel aus Jüterbog gefüllt mit Tomaten, Parmaschinken und Rucola, dazu Baguette
Portion zum Sattwerden (4 Scheiben)
13,80
Portion als Vorspeise (2 Scheiben)
6,90
Für vorneweg und zwischendurch
Tomatensuppe
3,90
Soljanka nach Art des Hauses
3,90
Backkartoffel mit Sour Cream
5,00
Drei Schweinemedaillons mit Kräuterbutter und frischem Wildkräutersalat
7,80
Hausgemachtes Würzfleisch mit Baguette
5,90
Flammkuchen mit Sour Cream, Speck und Zwiebeln
7,90
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Baguette
5,80
Rindercarpaccio vom australischen Rinderfilet mit Parmesanspänen, Rucola, Basilikumöl und Baguette
10,50
Gebratene Peperonie mit Knoblauchsauce und Baguette
5,80
Vier Riesengarnelen in Knoblauch-Chilisauce mit Baguette
8,10
Fischgerichte aus dem Fläming
Klassisch gebraten...
Frische Forelle „Müllerin Art“
mit Salzkartoffeln an frischem Wildkräutersalat
14,90
Leicht und gesund...
Lachsforellenfilet mit Backkartoffel und Sour Cream an frischem Wildkräutersalat
15,90
Deftig gebraten... (saisonal)
Gebratenes Filet vom Bachsaibling mit deftigen grünen Bohnen und Rosmarinkartoffeln
15,90
Mediterrane Garnelen
Acht Riesengarnelen in Knoblauch-Chilisauce mit Baguette, Wildkräutersalat und Mangodressing
16,90
Wildkräutersalate
Kleiner Wildkräutersalat
6,50
Großer Wildkräutersalat
9,90
...mit gebratenen Rinderfiletspitzen
15,50
...mit gebratenen Geflügelfiletstreifen
11,90
Unsere Steaks aus Australien
Alle unsere Steaks werden mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln und Sour Cream gereicht.
Filetsteak
Das edelste Stück vom Rind
180 g = 26,90
300 g = 38,90
Rumpsteak
Typischer Fettrand, kräftig im Geschmack
180 g = 21,90
300 g = 27,90
Pfeffersteak
Mit grobem Pfeffer gebratenes Rumpsteak und gebratene Zwiebeln
180 g = 22,90
300 g = 28,90
Australien trifft Nieplitz
Rumpsteak mit gebratenem Lachsforellenfilet
180 g = 28,90
300 g = 32,90
Gebratene Rinderfiletspitzen mit frischen Champignons und Bandnudeln
16,90
Lamm aus Neuseeland
Lammfilet an deftigen grünen Bohnen, Kräuterbutter und Rosmarinkartoffeln
19,90
Geflügelgerichte
Hähnchenbrustfilet mit Tomaten und Mozzarella überbacken, Bandnudeln und Tomatensauce
13,90
Hähnchenbrustfilet in Parmesankruste mit Bandnudeln und Tomatensoße
13,90
Vegetarische/vegane Gerichte
Brokkoliröschen im Backteig, mit Frischkäse gefüllte
Kartoffelpastetchen und Wildkräutersalat
12,90
In Kokosmilch geschwenkte Nudeln mit Brokkoli und frischen Champignons (vegan, laktosefrei)
12,90
Unsere Klassiker
Geschmorte Ochsenbäckchen mit hausgemachtem Kartoffelstampf und deftigen grünen Bohnen
16,90
Steak vom Schweinerücken mit Würzfleisch und Käse überbacken und Steakhouse Pommes frites
13,70
Schweinesteak mit Leber, gebratenen Zwiebeln und Steakhouse Pommes frites
14,90
Schweinemedaillons auf frischen gerahmten Champignons und Kroketten
15,90
Schweineleber mit Zwiebeln und hausgemachtem Kartoffelstampf
10,80
Kinderkarte
Dumbo - Miniburger mit Pommes
6,90
Harry Potter - kleines Schnitzel mit Pommes und Salat
4,20
Donal Duck - hausgemachte Hähnchennuggets mit Kroketten und Salat
4,50
Aschenbrödel - Milchreis mit Apfelmus und Zucker und Zimt
3,90
Bibi Blocksberg - Nudeln mit Tomatensoße
3,90
Schusters Nachtisch
Frisch gebackene Quarkbällchen mit Vanilleeis
4,10
Warmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Schokoladenkern, Vanilleeis
und Sahne
5,20
Panna Cotta mit Himbeerpüree
4,20